对症焦虑、抑郁的食疗药膳：白芍独脚金解郁汤

白芍独脚金解郁汤

【功效】

中药白芍能疏肝柔肝，解郁结而调情志；独脚金能清肝火、除烦热、解郁结；猪胰健脾养肝；猪瘦肉滋养补益；蜜枣甘甜清润。此汤集清肝养肝于一体，能除烦解郁，用于烦躁易怒、口苦口干、胃口欠佳、睡眠欠佳者，是女性肝郁有热的药膳汤品。

【原料】

白芍、独脚金各20克，蜜枣3个，熏胰1条，猪瘦肉100克，生姜3克。

【制法】

各物洗净。药材浸泡；用开水烫猪胰表层黏垢，洗净。一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，武火滚沸后，改文火煲约2小时，下适量盐便可。此量可供3～4人用。