对症失眠的食疗药膳：党参葛根麦冬猪腱肉汤

党参葛根麦冬猪腱肉汤

【功效】

中药党参性平味甘，能补中益气、健脾益肺、生津止渴。葛根性凉味甘辛，能鲜肌退热。麦冬性微寒味甘、微苦，能养阴润肺、生津止咳。用补益而较润腻的猪腱肉煲之，既能缓和微寒的药性又能助其药效，故此汤能养心安神、行气活血，对中老年人心脏供血不足、失眠等有辅助治疗作用。

【原料】

猪腱肉400克，生姜3片，党参、葛根各25克，麦冬15克。

【制法】

各物洗净。猪腱肉切块。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改文火煲2小时，下适量盐便可。此量可供3～4人用。