调养心脏——药膳（5）

1、将苦参、茶叶洗净，晾干，分别研成粗末； 放入热水瓶中，冲入半瓶开水，旋紧瓶塞。 

2、静置10~20分钟后。

3、用纱布隔住瓶口过滤，将茶水倒入杯中即可。 

功效：

本品可清热泻火、养心护心，常服对心悸 气短有辅助治疗作用。（苦参是清热护心的苦口 良药，具有养心护心、清热 燥湿的功效，对心脏疾病有 一定治疗作用。）

当归苦参饮
材料：
当归5克，苦参5克，蜂蜜适量。
做法：
1、将当归、苦参用清水洗净，晾干。 

2、将当归、苦参一起放入锅中，加入适量清水煎煮，用纱布隔离药渣，去渣取汁。 

3、最后倒入茶杯中，加入蜂蜜调匀即可。
功效：
本品可凉血护心、清热润燥。（蜂蜜自古就是上等滋补饮 品，具有补虚、润燥、解毒、 保护肝脏、营养心肌、降血 压、防止动脉硬化等作用。）

生地木棉花瘦肉汤
材料：
猪瘦肉300克，生地、木棉花各10克，盐6克。
做法:
1、猪痩肉洗净，切件，汆水；生地洗净，切片；木棉花洗净。 

2、锅置火上，加水烧沸，放入猪瘦肉、生地慢 炖1小时。
3、放入木棉花再炖半小时，加入盐调味即可。 

功效:
此汤可滋阴润燥、凉血清心，对五心烦 热、热病伤津、燥咳等症有食疗作用。（（经常食用猪瘦肉可改 善缺铁性贫血。）

黄连甘草汁
材料：
黄连、甘草各5克，白糖适量。
做法：
1、将黄连、甘草分别用清水洗净。

2、将洗净的黄连、甘草一起放入炖盅内，锅内注入适量清水，隔水蒸煮5分钟。

3、白糖煎水，冷却后倒入茶杯中即可饮用。
功效：
本品可清热护心、杀菌消炎。（黄连为清热泻心火 的良药，还有解毒杀虫 的功效，对治疗热毒、 伤寒、热盛心烦、痞满 呕逆、菌痢、热泻腹 痛、肺结核、吐衄、消 渴等有一定作用。）