贫血的调理药膳

贫血在祖国医学属“虚证”范畴，虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。患者可根据自己的病情，选择适宜的药膳方法进行调治：

◆ 猪肝菠菜汤

配方：猪肝150克，菠菜、干淀粉、酱油、味精、盐各适量。

做法：

1．将猪肝洗净切片，再将其和干淀粉、盐、酱油、味精搅拌调匀。

2．然后与菠菜一起放人锅内，文火煮熟即可。

用法：佐餐食用。

功效：适用于贫血。

◆ 益母草花茶

配方：益母草花10克，大枣10颗，白砂糖适量。

做法：将益母草花与大枣、白砂糖一同水煎。

用法：佐餐饮用。

功效：适用于体虚、贫血。

◆ 当归黄芪补血茶

配方：黄芪30克，当归片6克。

做法：

1．将黄芪和当归片用水洗净沥干，放人锅内，加水煎煮，20分钟左右后即可滤渣取汤饮用。

2．也可将黄芪、当归共研碎末，然后加入沸水冲泡20分钟后饮用。

用法：每日1剂，饮用2～3次。

功效：此茶饮具有补气养血的功效，适合气血虚弱、疲倦乏力、头晕目眩者，特别适合手术恢复期、老年人、产妇及贫血者饮用。

◆ 武隆首乌茶

配方：何首乌30克，桑椹9克，枸杞子10克，乌龙茶适量。

做法：将全部材料一同放入砂锅中，加适量水，煎沸20分钟，滤渣取汁。

用法：代茶温饮，每日1～2剂，药渣可再煎服用。

功效：何首乌是补血药，可补益精血，

与枸杞子搭配同用，对精血亏虚、腰酸疼痛、头晕眼花、须发早白等有一定的疗效；再加上补阴药桑椹，此茶饮能滋阴补血、平补肝肾，适合年老体衰或大病初愈后身体虚弱者饮用。

◆ 木耳大枣饮

配方：黑木耳30克，大枣20颗，冰糖适量。

做法：

1．将黑木耳泡软洗净后，撕成小朵，沥干备用。

2．锅中加入600毫升的清水，放入撕好的黑木耳、冰糖，连同大枣一同煮10分钟左右再将汤倒入碗中，连同汤汁一起饮用即可。

用法：代茶饮，每日饮用2～3次。

功效：此茶具有滋阴补血、强壮身体的作用。适用于贫血。