支气管炎药膳方

支气管炎是病毒或细菌感染，物理、化学刺激或过敏反应等对支气管黏膜损害所造成的炎症，可分为急性和慢性两种。常发生于寒冷季节或气温突然变化时。本病迁延不愈可并发肺气肿，甚至肺源性心脏病。

急性支气管炎的常见症状包括支气管肿大、咳嗽、气急、喘鸣、疲乏和发烧等。慢性支气管炎的常见症状包括反复咳嗽、咯痰、喘息等。

饮食重点

◎应及时补充必要的蛋白质，如动物肝脏、鱼类、豆制品等。

◎含维生素A的食物也是必不可少的，它们有保护呼吸道黏膜的作用。

◎烹调食物应以清淡为主，减少煎、炸等方式。

药膳方推荐

◆ 芥菜粳米粥

配方：粳米100克，芥菜60克。

做法：将芥菜洗净切碎，与粳米一起放人锅中，加水煮粥即可。

用法：佐餐食用。

功效：对于急性支气管炎所引起咳痰症状有很好的缓解作用。

◆ 甘草醋方

配方：甘草6克，醋10毫升，蜂蜜适量。

做法：将甘草和醋用沸水冲泡，然后根据个人口味加入蜂蜜。

用法：直接饮用，每日1剂。

功效：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛。适用于支气管炎。

◆ 香油醋蛋方

配方：鸡蛋2个，香油50毫升，醋适量。

做法：先将鸡蛋打破，放人油锅中炸熟，加醋再煮。

用法：早晚分别服用1个。

功效：辅助治疗支气管炎，能显著减轻咳嗽。

◆ 海浮石白萝卜

配方：白萝卜丁300克，海浮石20克，甜杏仁15克，川贝5克，黄酒1小匙。

做法：

1．将海浮石、甜杏仁、川贝洗净，打碎，加黄酒湿润，与萝卜丁倒入瓷罐内，隔水蒸2个小时，离火冷却后，用纱布绞取汤液。

2．将汤液再蒸半小时，冷却装瓶，密封。

用法：每日2次，每次2小勺，开水送服。

功效：清热化痰。适用于咳痰黄稠、肺火重的慢性支气管炎。

◆ 粳米百合粥

配方：粳米50克，百合20克。

做法：将粳米、百合用水清洗干净，然后放入锅里加水煮粥。

用法：直接食用。

功效：缓解支气管炎所引起的咳嗽。

实用小叮咛

对于慢性支气管炎患者，应避免接触染料、排出的烟尘、粉尘和感冒病人，在干冷的天气要穿得暖和些。