麦粒肿药膳方

麦粒肿叉名睑腺炎，是眼睑腺的急性化脓性炎症，俗称“针眼”，分为外麦粒肿和内麦粒肿。中医学认为麦粒肿是外感风热毒邪，过食辛辣，脾胃蕴积热毒，热毒上攻所致。

麦粒肿的常见症状包括：眼皮有小疖，微痒，局部红肿、热、痛，小疖成熟时，可自行溃破流脓。

饮食重点

◎均衡营养，多吃新鲜蔬菜和水果。

◎可适当服用鱼肝油。

◎多饮水。

◎多吃具有利水清热作用的食物，如冬瓜、西瓜、苦瓜、绿豆等。

◎少吃辛辣刺激食物，如冷饮、葱、蒜、辣椒等。

◎忌食甜腻的食物，如年糕、冰淇淋等。

药膳方推荐

◆ 野菊红花茶

配方：野菊花30克．红花10克。

做法：将洗净的野菊花、红花加水煎汤，去渣取汁。

用法：代茶频饮，每日饮用1～2次。

功效：清热解毒，消炎明目。适用于麦粒肿。

◆ 苦瓜藕丝

配方：苦瓜300克，莲藕150克，红椒丝、南瓜丝各10克，姜丝、盐、味精、白醋、白砂糖各适量。

做法：

1．将苦瓜洗净去籽切丝；藕去皮洗净切丝。

2．锅内放水烧沸，倒入苦瓜丝、藕丝、红椒丝、南瓜丝，加些白醋，氽烫至断生备用。

3．油锅烧热后下姜丝炒香，再倒人藕丝、苦瓜丝、红椒丝、南瓜丝，加盐、味精、白砂糖，翻炒匀即成。

用法：佐餐食用。

功效：明目解毒。适用于麦粒肿。

◆ 竹叶石膏粥

配方：粳米100克，生石膏90克，竹叶10克，白砂糖适量。

做法：

1．在锅内放人生石膏，烧沸煎20分钟。

2．在锅中放入竹叶继续煎煮10分钟，去渣取汁，与粳米一起煮粥即可。食用时可根据个人口味添加白砂糖。

用法：佐餐食用。

功效：清热泻火。适用于热毒炽盛引起的麦粒肿。

◆ 菊花酒

配方：菊花(干燥)15克，25度的蒸馏酒900毫升。

做法：

1．将菊花放进玻璃瓶内，倒入蒸馏酒，密封放置在阴凉干燥处。

2．保存7日后待其熟成，再将汁过滤到窄口瓶内。

用法：

1．直接饮用。

2．加冰块饮用。

3．加鸡尾酒饮用。

功效：菊花具有很强的抗氧化作用，可以减少眼睛受到的紫外线伤害。同时，菊花含有叶黄素，可预防细胞老化，安定自主神经。