润肺补气 龙脷叶白鲫鱼汤

药膳推荐：龙脷叶白鲫鱼汤

材料：

龙脷叶12g、白鲫鱼1条（500g～600g）、黄豆50g、姜丝适量

做法：

白鲫鱼去内脏，洗净，两边煎黄；龙脷叶洗净；黄豆浸半小时；一齐放入汤煲中，另加姜丝适量，煲开1小时，加盐调味，再加葱花点綴即可。

功效：

益脾健胃，润肺补气。

【龙脷叶小百科】

龙脷叶，别名：龙利叶，龙味叶，龙舌叶，为大戟科植物龙脷叶的干燥叶。广东、广西有栽培。全年可采，或夏、秋二季采收，晒干。

性状：本品呈团状或长条状皱缩，展平后呈卵圆形、卵状披针形或倒卵状披针形，表面黄褐色、黄绿色或绿褐色，长5～9cm，宽2.5～3.5cm。先端圆钝稍内凹而有小尖刺，基部楔形或稍圆，全缘或稍皱缩成波状。下表面中脉腹背突出，基部偶见柔毛，侧脉羽状，5～6对，于近外缘处合成边脉；叶片纸质，较厚，叶柄短。气微，味淡、微甘。

选用标准与储存：以片大、完整者为佳。宜置于通风干燥处。

性味与归经：甘、淡，平。归肺、胃经。

功效与主治：润肺止咳，通便。用于肺燥咳嗽，咽痛失音，便秘。对肺热肠燥有良效。常与枇杷叶、人参叶等配伍治疗肺热咳嗽。