铁罗汉

    ★铁罗汉★

    提神解乏，护说解腻

铁罗汉茶产于福建武夷山。武夷山四大名枞之一，多为人工种植。产区主要有两个：名岩产区和丹岩产区。铁罗汉虽然极难种植，但茶农们利用武夷山多悬崖绝壁的特点，在岩凹、石隙、石缝中甚至砌筑石岸种植铁罗汉，有“盆栽式”铁罗汉园之称。每年五月中旬开始采摘，以二叶或三叶为主，经晒青、晾青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊晾、拣剔、复焙、再簸拣、补火制作而成。

【性状】

叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄。

【汤色】

清澈，呈深橙黄色。

※品鉴指数※

【品味】

甘馨可口。

【适宜人群】

一般人群都可饮用，特殊禁忌者除外。

【主要功效】

提神，护齿，减腻。

【形状特征】

条形壮结、匀整。

【挑选储藏】

优质铁罗汉条索壮结重实，略呈圆曲，色泽青绿油润，有花香；如条索粗松，色泽乌褐，有烟味则为劣质产品。储藏要清洁、防潮、避光和远离有异味及污染源。

★品饮赏鉴★

1.茶具准备

冲洗干净的200毫升透明玻璃杯，5克左右铁罗汉茶，茶匙等。

2.冲泡

茶叶得到充分浸润，茶芽舒展幵来，在橙黄色茶汤中翩翩起舞。

3.品茶

1分钟后开始品饮，滋味浓厚甘醇，带有淡淡的花香。

●妙用保健

提神：铁罗汉含有3%~5%的咖啡因，其被人体吸收后，可加强大脑皮质感觉中枢活动，对外界刺激的感受更为敏锐，使人精神振奋。

护齿：铁罗汉中含氟量较高，对预防龋齿、护齿、坚齿有一定的疗效。

解膩：汤中含有芳香族化合物，它们能溶解油脂，帮助消化肉类和油类等食物。