地址:广州市海珠区赤岗红卫路靖晖街6号电话:13250521771 杨生
传真:020-37674468Email:webmail@guoyixiaozhen.com
CopyRight by ©2023www.tcm360.comAll Rights Reserved国医小镇
国医小镇文化旅游(广州)有限公司粤ICP备12079369号
本站信息仅供参考不能作为诊断及医疗的依据
国医小镇
健康养生,百病不愁
【相宜食物】
黄瓜+山楂=利尿排毒、降血压
黄瓜具有除湿利尿、降脂减肥、降低血糖、降低胆固醇、促进人体新陈代谢、排毒之功效,山楂有消食化积、收敛止泻、杀菌利尿、降低血压的作用,二者同食,可以起到很好的利尿排毒、降低血压的作用。
食材档案————————————————————————————————
【别名】胡瓜、青瓜、刺瓜。
【解说】黄瓜是葫芦科黄瓜属一年生蔓生或攀缘草本植物的果实,原产于喜马拉雅山南麓的热带雨林地区,最初为野生,瓜带黑刺,味道非常苦,不能食用,后经长期的栽培、改良,才成为现在脆甜可口的黄瓜。
【食疗功效】黄瓜具有除湿利尿、降脂减肥、降低血糖、降低胆固醇、对抗肿瘤、延年益寿、抗衰老、促进人体新陈代谢、润肤除皱、有益肝脏、镇痛、促进消化、防治酒精中毒、安神、排毒、强健身体之功效。
【热量】16千卡/100克
【选购窍门】应选择色泽亮丽、外皮有刺状凸起、条直、粗细均匀、不发软、不泛黄的黄瓜。
【烹调妙招】切黄瓜时,把黄瓜的尾部留下,与其他部分一起烹饪,其中的苦味素可以有助于抗癌。
【食用方式】可生食、凉拌、炒食、煮汤、腌制、做配菜等。生食不宜食用过多。
【储存方式】放置在干燥、阴凉处储存,也可放入冰箱。
【适宜人群】老少皆宜,适宜高血压、糖尿病、高脂血症、动脉硬化、肝病、热病、水肿者以及肥胖者、嗜酒者食用。
【不宜人群】脾胃虚寒、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者应少食或不食。
【食疗菜谱】
★黄花菜拌黄瓜★
原料:黄瓜100克,干黄花菜50克,蒜、干辣椒、麻油、白醋、盐、味精、白糖各适量。
制法:
1.将黄花菜泡发,蒜片捣成蒜泥,黄瓜切片,辣椒切丝。
2.将黄花菜、黄瓜、蒜泥、辣椒丝放入碗中,用盐腌渍20分钟。
3.沥去水分,放入麻油、白糖、白醋、味精,搅匀即可食用。
功效:清热解毒、止血、生津止渴,可用于防治酒精中毒。
营养素分析(以每100g可食部计)
水分(g) |
蛋白质(g) |
脂肪(g) |
碳水化合物(g) |
胆固醇(g) |
维生素A(μg) |
||||
95.8 |
0.8 |
0.2 |
2.9 |
— |
15 |
||||
胡萝卜素(μg) |
维生素B1(mg) |
维生素B2(mg) |
烟酸(mg) |
维生素C(mg) |
维生素E(g) |
||||
90 |
0.02 |
0.03 |
0.2 |
9 |
0.49 |
||||
钙(mg) |
磷(mg) |
钾(mg) |
钠(mg) |
镁(mg) |
铁(mg) |
锌(mg) |
硒(mg) |
铜(mg) |
锰(mg) |
24 |
24 |
102 |
4.9 |
15 |
0.5 |
0.18 |
0.38 |
0.05 |
0.06 |
地址:广州市海珠区赤岗红卫路靖晖街6号电话:13250521771 杨生
传真:020-37674468Email:webmail@guoyixiaozhen.com
CopyRight by ©2023www.tcm360.comAll Rights Reserved国医小镇
国医小镇文化旅游(广州)有限公司粤ICP备12079369号
本站信息仅供参考不能作为诊断及医疗的依据
国医小镇
健康养生,百病不愁