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鸡肉+油菜

来源:国医小镇发布时间:2014/4/25
导读:※合理搭配: 鸡肉+油菜:二者同食,可强化肝脏,美化肌肤,非常适宜体型肥胖者及高血压、冠心病、脑血管病、骨质软化等患者食用。 【小知识】—————————————————————————————————————— 鸡肉的饮食宜忌 食时不应饮汤弃肉。…


※合理搭配:

    鸡肉+油菜:二者同食,可强化肝脏,美化肌肤,非常适宜体型肥胖者及高血压、冠心病、脑血管病、骨质软化等患者食用。

 

【小知识】——————————————————————————————————————

 

    鸡肉的饮食宜忌

    食时不应饮汤弃肉。

    禁忌食用多龄鸡头、鸡臀尖。

    不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。

    服用左旋多巴时不宜食用。

    服用铁制剂时不宜食用。

    与菊花相克:同食会中毒。

 

    鸡肉的营养价值

    ---鸡 100克食部含量

    ---可食部分34%,水分74.2克,蛋白质21.5克,脂肪2.5克,糖0.7克,热量111千卡,钙11毫克,磷190毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素0,硫胺素0.03毫克,核黄素0.09毫克,尼克酸8.0毫克,维生素C-,维生素A-,粗纤维0,灰分1.1克。


 

    鸡肉的价值功效

    鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

    鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

    鸡的品种很多,但作为美容食品,以乌鸡为佳。其性味甘温,含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

    乌鸡入肾经,具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者,可将之作食疗滋补之品。

    鸡肝性味甘微温,能养血补肝,凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。

    若脱发过多,或遗精、白带过多,可用鸡蛋二只,加首乌同煮食之。鸡肉能让秀发亮起来,每周至少应该吃3次。

    蛋黄油具有清热解毒,收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹,乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。

 

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