芦荟+猪肚

【相克食物】

※错误搭配：

芦荟+猪肚=引起腹泻

    芦荟与猪肚同食易引起腹泻。

食材档案————————————————————————————————

    【别名】油葱、斑纹芦荟。

【解说】芦荟是百合科芦荟属热带植物，外表和仙人掌相似，作为解毒、治疗伤口和养颜的药物，早在远古时代就已被人们使用。当年横扫欧亚的亚历山大大帝，东征前令兵先西进占领索科特拉岛，就是为了夺取岛上的芦荟作为远征时的随军良药。芦荟约有300多个品种，但可食用的只有5~6种，市场上常见的有三种：木立芦荟、库拉索芦荟（又名蕃拉芦荟）、中国芦荟（又名元江芦荟）。

【食疗功效】芦荟具有解毒排毒、健胃通便、抗菌消炎、抗肿瘤、抗癌之功效。

【食用方式】可凉拌、炒食、煮食、炖汤等。

【适宜人群】适合患有胃及十二指肠溃疡者食用。

【不宜人群】患有痔疮出血、鼻出血、大便溏薄者以及过敏体质、体质虚弱者、孕期和经期妇女应禁食，儿童应慎食。

【食疗菜谱】

★椰香芦荟煲乌鸡★

原料：椰子1个，芦荟200克，乌鸡1只，黄芪25克，高汤、盐各适量。

制法：将椰子取肉与芦荟、乌鸡、黄芪一同放入高汤中，用锅蒸3小时，加盐调味即可。

功效：调理气血、美容养颜。