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草莓+富含蛋白质的食物
来源：国医小镇发布时间：2015/8/4
导读：【相克食物】 草莓+富含蛋白质的食物=腹痛、腹泻 草莓富含果酸和鞣酸，会使食物中的蛋白质凝固，影响人体的消化吸收，严重者会出现腹痛、腹泻等症状。 食材档案———————————————————————————————— 【別名】洋莓果、红莓、地莓、蛇莓、鸡冠果、…
【相克食物】
草莓+富含蛋白质的食物=腹痛、腹泻
草莓富含果酸和鞣酸，会使食物中的蛋白质凝固，影响人体的消化吸收，严重者会出现腹痛、腹泻等症状。
食材档案————————————————————————————————
【別名】洋莓果、红莓、地莓、蛇莓、鸡冠果、蚕莓、龙吐珠、狮子尾。
【解说】草莓为蔷薇科草莓厲植物的果实，原产于南美。草莓果实呈圆形或心形，果皮深红色，肉质甘甜，鲜嫩多汁，是水果中难得的色、香、味俱佳者，是世界上七大水果之一。
【食疗功效】草莓具有生津润肺、养血润燥、健脾、通便、养肝明目、防治癌症、解酒、清除体内重金属离子的作用。
【热量】32千卡/100克
【选购窍门】应选择颜色鲜红、有光泽、香味浓郁、结实、手感较硬、无畸形的草莓。
【食用妙招】将草莓分别泡在淘来水及淡盐水中各3分钟，可以去除表面附着的农药、虫卵及有害物质，再用清水冲洗干净即可食用。
【食用方式】可生食、榨汁、煎汤，或制成草莓酱、草莓果冻等食物。
【储存方式】应放入冰箱冷藏。
【适宜人群】老少皆宜，尤其适宜风鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌、坏血病、动脉硬化、冠心病、脑溢血、肺热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑、腹泻者食用。
【不宜人群】脾胃虚弱、肺寒腹泻、尿路结石者不宜多食。
【食疗菜谱】
★草莓汁★
原料：鲜草莓250克。
制法：将草莓洗净，榨汁，分2次饮用。
功效：治疗食欲不振。
【治病偏方】
★冰糖草莓★
将鲜草莓600克与冰糖30克入锅，一同用水炖汤，每日分3次食用。功效：治干咳无痰、日久不愈。
营养素分析(以每100g可食部计)
|
水分（g） |
蛋白质（g） |
脂肪（g） |
碳水化合物（g） |
胆固醇（g） |
维生素A（g） |
||||
|
91.3 |
1 |
0.2 |
7.1 |
-- |
5 |
||||
|
胡萝卜素（μg） |
维生素B1（mg） |
维生素B2（mg） |
烟酸（mg） |
维生素C（mg） |
维生素E（g） |
||||
|
30 |
0.02 |
0.03 |
0.3 |
47 |
0.71 |
||||
|
钙（mg） |
磷（mg） |
钾（mg） |
钠（mg） |
镁（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
硒（mg） |
铜（mg） |
锰（mg） |
|
18 |
27 |
131 |
4.2 |
12 |
1.8 |
0.14 |
0.7 |
0.04 |
0.49 |
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原标题：草莓+富含蛋白质的食物 
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