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健康养生，百病不愁
红菇+鸭肉=滋阴补血
来源：国医小镇发布时间：2016/1/22
导读：二者同食，可以达到很好的滋阴补血的食疗效果。
【相宜食物】
红菇+鸭肉=滋阴补血
红菇具有养颜护肤、补血活血、滋阴补阳、解毒、补肾、提神健脑之功效，鸭肉具有养胃滋阴、清虚热、利水消肿之功效，二者同食，可以达到很好的滋阴补血的食疗效果。
食材档案————————————————————————————————
【别名】正红菇、大红菇、红椎菌、大朱菇等。
【解说】红菇是菌类的珍品，是一种纯天然的绿色食品，具有很高的营养价值。
【食疗功效】红菇具有养颜护肤、补血活血、滋阴补阳、解毒、补肾、润肺、提神健脑之功效，是产后妇女不可缺少的营养食品。
【热量】263千卡／100克
【选购窍门】应选择粗壮、大小均匀、肉质鲜嫩、无霉变、无杂质的红菇。
【烹调妙招】先将干红菇加盐放入热水中浸泡，去除泥沙和黏液，待泡发好后，再进行后续烹饪。
【食用方式】可炒食、蒸食、炖汤、烤制、做配菜等。
【储存方式】干品应放置在于燥、阴凉、低温、通风处储存，鲜品应放入冰箱冷藏。
【适宜人群】尤其适合肾炎、血虚、咳嗽、痰多者以及产后妇女食用。
【不宜人群】脾胃虚寒、腹泻便溏之人应禁食。
【食疗菜谱】
★五花肉炖红菇★
原料：五花肉100克，干红菇150克，盐、胡椒粉各适量。
制法：
1．将五花肉放人锅中加水炖煮15分钟。
2．放入红菇，用大火煮开后转中火煮10分钟，放入盐、胡椒粉调味即可。
功效：养颜护肤、强身健体。
营养素分析(以每100g可食部计)
|
水分（g） |
蛋白质（g） |
脂肪（g） |
碳水化合物（g） |
胆固醇（g） |
维生素A（μg） |
||||
|
92.3 |
2.7 |
0.2 |
4.3 |
— |
— |
||||
|
胡萝卜素（μg） |
维生素B1（mg） |
维生素B2（mg） |
烟酸（mg） |
维生素C（mg） |
维生素E（g） |
||||
|
— |
0.08 |
0.34 |
8 |
— |
0.4 |
||||
|
钙（mg） |
磷（mg） |
钾（mg） |
钠（mg） |
镁（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
硒（mg） |
铜（mg） |
锰（mg） |
|
17 |
33 |
179 |
73 |
21 |
1.3 |
0.6 |
0.02 |
0.4 |
0.09 |
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原标题：红菇+鸭肉=滋阴补血 
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