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驴钱+富含鞣酸和果酸的食物=腹痛、呕吐、恶心
来源：国医小镇发布时间：2016/8/3
导读：驴钱富含蛋白质，若与富含鞣酸和果酸的食物同食，蛋白质会与鞣酸和果酸形成沉淀物，不仅造成蛋白质的流失，还会使人体出现腹痛、恶心、呕吐等症状，危害人体健康。
※错误搭配※
驴钱+富含鞣酸和果酸的食物=腹痛、呕吐、恶心
驴钱富含蛋白质，若与富含鞣酸和果酸的食物同食，蛋白质会与鞣酸和果酸形成沉淀物，不仅造成蛋白质的流失，还会使人体出现腹痛、恶心、呕吐等症状，危害人体健康。
食材档案————————————————————————————————
【别名】驴鞭、金钱肉。
【解说】驴钱是公驴的生殖器。
【食疗功效】驴钱性温，味甘、咸，具有补气益血、清肺养肝、强筋壮骨、下气养颜等功效。
【热量】143千卡／100克
【食用方式】可炒食、煮食等。
【储存方式】应放入冰箱冷藏并尽快食用。
【适宜人群】尤其适合阳痿、肾虚者食用。
【不宜人群】无。
营养素分析(以每100g可食部计)
|
水分（g） |
蛋白质（g） |
脂肪（g） |
碳水化合物（g） |
胆固醇（g） |
维生素A（μg） |
||||
|
60.4 |
29.7 |
0.8 |
4.3 |
186 |
— |
||||
|
胡萝卜素（μg） |
维生素B1（mg） |
维生素B2（mg） |
烟酸（mg） |
维生素C（mg） |
维生素E（g） |
||||
|
— |
— |
— |
— |
— |
0.57 |
||||
|
钙（mg） |
磷（mg） |
钾（mg） |
钠（mg） |
镁（mg） |
铁（mg） |
钙（mg） |
磷（mg） |
钾（mg） |
钠（mg） |
|
51 |
48 |
152 |
698.1 |
184 |
6.8 |
5.28 |
15.09 |
0.11 |
0.16 |
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