鸡肉+雪里蕻=上火

※错误搭配※

鸡肉+雪里蕻=上火

鸡肉与雪里蕻同食会助火气，影响身体健康。

——--------------------------------—【小知识】——-------------------------------—

雪里蕻的营养价值

雪里红的营养价值比较丰富，每100克雪里红里面含水分91.5克，脂肪0.6克，维生素1.6克，蛋白质2.8克，钙23.9毫克，铁3.4毫克，磷64毫克，维生素B1 0.07毫克等多种营养元素。

雪里红的营养价值丰富，是因为雪里红含有大量的维生素C，既维生素C是活性非常强的还原性物质，可以参与人体重要的氧化还原过程，能够增加我们大脑中氧含量，激发我们大脑对氧的利用，有解除疲劳，醒脑提神的作用 。雪里红还有解毒之功，这一点大家都还不知道吧，雪里红能够抗染和预防疾病的突发，抑制我们体内的细菌毒素的毒性，有效的促进伤口愈合，可以用来辅助治疗感染性的疾病哦。

雪里红不只是食鲜食才可以有效的体现雪里红的营养价值哦。雪里红还可以腌制后食用，在腌制后它有一种特殊鲜味与香味，能促进我们胃、肠消化的功能，从而增进我们食欲，常食的可用开胃，帮助消化哦。雪里红含有大量胡萝卜素和食用纤维素，因此具有明目与通便作用，是眼科患者们的食疗佳品，还可有效的防治便秘，非常有利于老年人及习惯性便秘朋友们食用。

雪里蕻的食用注意事项

雪里蕻含大量粗纤维，不易消化，小儿消化功能不全者不宜多食。

雪里红+醋=破坏胡萝卜素

雪里红含胡萝卜素，醋酸会破坏胡萝卜素，降低雪里红的营养价值。