桂花（止咳祛痰平喘药）

●中药与食物的相宜相克

桂花+鸭肉

两者同炖食，能滋阴补虚、化痰、利尿。可用于阴虚咳嗽痰喘、营养不良性水肿等，亦可作为肺气肿、肺心病的辅助治疗饮食。

中药档案————————————————————————————————

桂花

【别名】木犀花、九里香、岩桂、桂

【识别与采制】常绿乔木或灌木，最可高达18m。树皮灰褐色，小枝黄褐色，无毛。叶对生；叶片革质，椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，全缘或通常上半部具细锯齿，腺点在两面连成小水泡状突起。聚伞花序簇生于叶腋；苞片2，宽卵形，质厚；花梗细弱；花极芳香；花萼钟状花冠裂片4，黄白色、淡黄色：雄蕊2，着生于花冠管中部，花丝极短。果歪斜，椭圆形，呈紫黑色。花期9~10月，果期翌年3月。全国各地多有栽培。原产于我国西南部。花,9~10月开花时采收，拣去杂质，阴干，密闭储藏。

【功效与应用】味辛，性温。温肺化饮，散寒止痛。桂花适量，煎水含漱，或桂花6g，加蒸馏水500ml，浸泡一昼夜，漱口，治口臭。

※推荐药膳※

生姜甜梨汤

【原料】鸭梨2个，花椒1茶匙，生姜10克，白糖1茶匙，蜂蜜1茶匙。

【制法】鸭梨去皮，切瓣状；生姜去皮，切薄片，煮成生姜水；将切好的鸭梨，嵌上花椒粒，放入生姜水里，加入白糖和蜂蜜，煮至鸭梨变透明即可。

【功用】散寒止咳。多用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗷、胃寒呕吐等症者。