冠心病患者宜吃-红薯

红薯能为人体提供大量的粘多糖物质，这些物质能有效地维持人体动脉血管的弹性，保持关节腔润滑，防止肝肾中的结缔组织萎缩。经常食用红薯可以预防脂肪沉积和动脉粥样硬化。

【红薯炖猪排】

材料：红薯200克，排骨块250克

调料：盐2克，鸡粉2克，姜片30克

做法：①将红薯洗净，去皮切丁。排骨块洗净，入沸水中氽去血水，捞出备用。

②往砂锅中注清水烧开，放入排骨块、红薯丁，煮沸后40分钟至食材熟烂。

③加入适量盐、鸡粉，搅匀调味即可。

【玉米红薯粥】

材料：玉米碎120克，红薯80克

做法：①将红薯洗净去皮，切成粒，备用。

②往砂锅中注入适量清水烧开，倒入玉米碎、红薯，搅拌匀。

③盖上盖，用小火煮20分钟，至食材熟透；关火后将煮好的粥盛出，装入碗中即可。