急慢性肝炎药膳——薏苡仁土茯芩粥

【主料】

薏苡仁50克，土茯苓20克，粳米100克。

【辅料】

去脂骨肉汤1000毫升，食盐或糖适量。

【做法】

土茯苓用清水洗去浮尘后，装入小纱布袋中；薏苡仁和粳米分别淘洗干净后，共入锅内，注入去脂骨肉汤，小火熬成烂稠粥，弃纱布药袋。加盐或糖调味，微温时徐徐服下。

【服用】

7～10天为一个疗程。

【功效】

清热去湿，健脾和胃。

【适用人群】

急性黄疸型、无黄疸型肝炎及慢性肝炎轻度水肿者。

【百变搭配】

方中加怀山药30克，可增强护肝养胃功效。

------------------------------------小常识------------------------------------

土茯苓：味甘淡，性平；归肝、胃、脾经。清热除湿；泄浊解毒；通利关节。主梅毒；淋浊；泄泻；筋骨挛痛；脚气；痈肿；疮癣；瘰疬；瘿瘤及汞中毒。