肝癌药膳调养——八味猪肝

【主料】

猪肝150克，当归15克，川白芍、木香、郁金、小红参各10克，丹参、薏苡仁各15克，醋香附12克。

【辅料】

姜末、盐各3克，味精1克。

【做法和服用】

猪肝剔去筋膜，洗净，切成薄片；八味中药焙干(晒干)、研磨成粉，于蒸碗中与肝片拌匀，调入辅料入味并放置10分钟，入笼(锅)蒸熟(约15分钟)即成。空腹于晚上或早餐前热食，细嚼慢咽，徐徐服食。每日1剂，15天为一个疗程。

【功效】

缓解肝癌症状。

【适用人群】

肝癌患者肝气郁结、腹胀(痛)水肿或轻度腹水者。

【百变搭配】

体虚尚可加紫河车10克；有出血倾向者冲服血余炭30克。

------------------------------------小常识------------------------------------

猪肝：味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。