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以下食疗药膳的做法:
核米山药柿饼粥
【原料】生薏苡仁60克,核桃仁30克,生山药60克,柿饼30克。
【制作】将核桃仁、山药捣碎,柿饼切成小块备用。先将薏苡仁淘洗干净,放入锅中,加入清水,用武火烧沸,再用文火煮至烂熟,然后投入山药和柿饼,煮成糊粥。早晚温食。
【功效】健脾补肺。适用于脾肺阴虚所致的饮食懒进、虚热劳嗽等症。
【注意】因薏苡仁利水除湿,故口干咽燥,大便干结者禁用;孕妇慎用。
天冬梨粥
【原料】天冬15~20克,雪梨3个(去核),粳米100克,冰糖
适量。
【制作】将天冬、雪梨水煎,去渣取汁;然后再将粳米加入天冬雪梨汁内煮粥,候熟,入冰糖少许,稍煮即可。
【功效】养阴清热,润肺止咳。治肺结核表现为阴虚肺燥、咳嗽吐血、阴虚发热、咽喉肿痛等。
【注意】服天冬雪梨粥期间忌食鲤鱼,腹泻的病人不宜用。
酥蜜粥
【原料】酥油20~30毫升,蜂蜜15克,粳米100克。
【制作】先用粳米加水煮粥,待沸后加入酥油和蜂蜜,同煮为粥。
【功效】补肺脏,益气血,润燥通便。适用于肺燥津亏而致大便干结难解,以及虚劳低热,肺痿,肺燥,咳嗽咯血,皮肤枯槁粗糙。
【注意】平素肥胖或痰湿内盛的病人不宜多服。
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