养护脾胃饮食-荔枝

荔枝、香蕉、菠萝和龙眼号称“南国四大果品”。荔枝是一种非常鲜美多汁的水果，备受人们的喜爱。荔枝有补益气血、生津和胃、丰肌泽肤等功效。不仅这些，荔枝还是病后初愈者理想的食物。现代医学研究发现，荔枝有改善消化功能的作用，而且其所含的营养成分极易为人体吸收。

养生小档案

【功效妙用】

健脾益脑

中医认为，荔枝性温味甘，具有补脑健身，开胃益脾，促进食欲之功效。

【养护脾胃私房菜】

材料：荔枝300克，鸡胸肉200克，葱2根，青、红椒各1/2个，盐1/4茶匙，蛋清1个，太白粉1大匙，白葡萄酒1茶匙，盐1/3茶匙，水1大匙，食用油适量。

做法：

1.荔枝外壳及籽；葱切小段；青、红椒切菱形片，备用。

2.肉切丁，放入1/4茶匙的盐及1个蛋清和适量太白粉，搅拌均匀。

3.加入适量的油烧至四分热，入鸡丁滑开，待肉变白后，再加入荔枝、青、红椒略翻一下即可捞出沥干。

4.锅中留油1茶匙，爆香葱段后，依序加入白葡萄酒、鸡丁、荔枝肉及适量的盐和太白粉拌炒均匀即可。功效：益脾胃，助消化吸收。

荔枝西米露

材料：荔枝10颗，鲜薄荷2茎，西米适量，柠檬汁少许。

1.薄荷加水，放入冰箱冻成冰块备用；留一片薄荷叶备用；煮开西米，放凉备用。

2.将荔枝剥皮去核，放入搅拌

机中加水搅拌均匀。

3.滤出荔枝液装入杯中，滴上柠檬汁调味。加入西米，放入薄荷冰，装饰上薄荷叶即可。

功效：美味爽口，健脾益胃，助消化。

荔枝红枣粥

材料：糙米150克，荔枝6颗，红枣15颗。

做法：

1.糙米泡一晚后放入红枣再泡30分钟。

2.荔枝剥壳、去核。

3.锅中放入足够的清水煮开，水开后倒入糙米、蒸枝煮30分钟；放入红枣，再煮至糙米熟透即可。

功效：养血，益脾。

【小偏方有奇效】

方一：荔枝50克，连壳烧灰，研末，温开水调服。对呢逆有很好的缓解作用。

方二：5枚干荔枝肉，用适量黄酒煮20分钟，每日服用，连服数日，对于脾胃虚寒有调养作用。

方三：干荔枝肉15克，扁豆30克，水煎服，每日1次。对于脾虚弓I起的泄泻有调养作用。