大麦茶可解腻养胃

随着日式料理的盛行，清香可口的大麦茶也逐渐进入到老百姓的日常茶饮中。纵观灸多粮食作物，能够做成茶的似乎只有大麦。大麦茶不仅带有天然的粮食醇香，而且不含茶碱、咖啡因等成分，糖含量也非常低，因此可以说是既具有了茶和咖啡的香，而又避开了其不利的一面，无怪乎马上就赢得了大多数人的喜爱。

从现代医学的角度看来，用焙炒过的大麦制成的大麦茶含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、多种维生素、蛋白质、矿物质及不饱和脂肪酸、膳食纤维等。长期饮用大麦茶，不仅能够增强胃动力和胃部抵抗力，增强胃部消化、吸收功能，更能有效缓解胃溃疡引起的胃痛。

《本草纲目》记载说，大麦性平味甘，有消食平胃之功效。将大麦制成茶饮用后，篚去油腻、健胃宜气。可见，大麦茶对于养胃护胃来说，的确可算是行家里手。

那么如何借助这位行家来帮助我们养胃呢?其实与其天天喝不如选对的时候喝，喝在关键地方，才会更有助于这位行家大显身手。

1．饭后一杯助消化

大麦茶有去食疗胀、消积化谷食的功效，如果一不小心吃得过饱，或者因为饭后少运动而造成胃部胀满、胃动力不足，食物难以消化，这时如果喝一杯大麦茶就会收到很好的助消化效果。

2．解腻去辣佐餐喝

在聚会时，大家经常会选择火锅、烤肉等较平时更为油腻、辛辣的饮食。这时如果在大快朵颐之时，能喝一杯浓浓的温热大麦茶，不仅可以解油腻，还能促进消化。热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃、健胃的作用，可以减少滚烫的食物对胃黏膜的刺激。另外，吃日式料理，也适合喝杯温热的大麦茶，一方面可以清除生鱼片留在口中的异味，另一方面也能避免冷食伤胃。

到了夏季，白领们在外出就餐时可以将大麦茶作为佐餐饮料。不仅如此，用大麦茶佐餐还有一些诀窍。如果你是一个爱吃肉、爱吃辣的人，在大快朵颐之后喝上一杯浓浓的温热大麦茶，不仅可以起到解油腻促消化的作用，还可以减少滚烫食物对于胃黏膜的刺激，完成温胃、健胃、暖胃的任务。如果你喜欢吃日本料理，可以选择喝两杯温热的大麦茶=大麦茶不仅可以帮你去除生鱼片留在口中的异味，还可以避免冷食伤胃。