青蒜炒鸭血

    材料：鸭血300克，青蒜l00克，泡辣椒25克，泡姜20克，胡椒粉、香油、料酒、白糖、盐、酱油、米醋、水淀粉各适量。

    功效：这道菜不但清淡可口，还可以补气强身、滋养益胃，适合贫血及有出血性疾病的新妈妈食用。常吃此菜，还可以排除体内的各种毒素，补充各种有利于宝宝大脑及神经系统发育的营养物质，促进大脑发育。

    做法：

    1.鸭血切厚条，用清水浸泡；青蒜洗净，切段；泡辣椒去子剁碎；泡姜切丝。

    2.净锅置火上，倒油烧热，下入姜丝、泡辣椒煸炒几下。

    3.加入清水、鸭血、料酒、胡椒粉、酱油烧沸，调入精盐、白糖，用水淀粉勾芡，撒青蒜，淋入米醋，推匀即可。