月子期营养素摄取需求

来源：国医小镇发布时间：2014/12/15

导读：整个月子期间，新妈妈需要足够的营养来满足自身需要和哺乳需要，于是很多新妈妈鸡蛋、红糖不停地吃，顿顿少不了鸡鸭鱼肉。然而，这种做法并不科学，过量摄取营养，会使新妈妈的身体肥胖起来。严重者还会导致体内糖和 ...

    整个月子期间，新妈妈需要足够的营养来满足自身需要和哺乳需要，于是很多新妈妈鸡蛋、红糖不停地吃，顿顿少不了鸡鸭鱼肉。然而，这种做法并不科学，过量摄取营养，会使新妈妈的身体肥胖起来。严重者还会导致体内糖和脂肪代谢失调，使得糖尿病、冠心病等疾病的发生率增高。所以新妈妈需要吸收营养，更需要正确地吸收所需的营养。
月子里的营养补充原则
    适量增加蛋白质的摄入量:因为在怀孕分娩过程中，女性自身丢失的蛋白质较多；分娩后，如果哺乳的话，蛋白质也会随着奶水流失。所以月子里需要较多的蛋白质，一般哺乳期妈妈每天比普通人要多摄入20克蛋白质。如蛋白质不足，既影响母体康复，也影响泌乳质量。当然一定要注意适量，过量摄入反而适得其反。
    增加钙的摄入：月子里的新妈妈都需要补钙，因为妈妈本人和婴儿都需要钙，通常情况下，在哺乳期的新妈妈普遍都会发生骨密度低下，甚至骨质疏松的情况，为了改善这种情况，新妈妈每天需要1200毫克钙。
    适当的能量摄入：大鱼大肉的饮食会令新妈妈们身材变形，营养过剩，月子餐一定要控制能量的摄入，具体摄入量要视是否哺乳来决定，如不哺乳就不需要太多的能量，就按一般的能量就可以了，如哺乳则每天应比正常人增加500千卡。
    水分也是营养：新妈妈在分娩过程中因失血等原因，流失的体液比较多，而且分娩后子宫内膜、宫腔内壁都需要修复。同时，在哺乳期，新妈妈的乳汁的分泌也要有充足的液体，刚分娩的月子妈妈基础代谢高，身体较弱，出汗较多，每天需要补充不少于1200毫升的水。
    微营养素少不了：矿物质、微量元素及各种维生素统称为微营养素，月子妈妈由于本入康复及哺乳，需要比常人更多的这些微营养素，月子妈妈必须摄入充足的各种维生素，所以月子餐必须多种多样，合理搭配荤素。

营养元素从哪里获取

    ◎蛋白质
    瘦肉、鱼、蛋、鸡、鸭和乳制品等都含有大量的动物蛋白质；花生、豆类和豆类制品含有大量的植物蛋白质。总体来讲，从蛋白质的质量、被消化吸收的程度来看，海鲜要优于肉类。
    温馨提醒
    鸡蛋中蛋白质、氨基酸、矿物质含量高，消化吸收率高，是传统的月子食物，两三个鸡蛋已完全可以满足营养需求。
    ◎脂肪
    肉类和动物油含有动物脂肪；豆类、花生仁、核桃仁、葵花子、菜子和芝麻中含有植物脂肪。
    ◎糖类
    所有的谷物类、白薯、土豆、栗子、莲子、藕、菱角、蜂蜜和食糖中含有大量的糖类。
    温馨提醒：要注意红糖是粗制糖，杂质较多，应将其煮沸再食用。
    ◎矿物质
    含钙较多的食物：豆类、奶类、蛋黄、骨头、深绿色蔬菜、米糠、麦麸、花生、海带、紫菜等。
    含磷较多的食物：粗粮、黄豆、蚕豆、花、土豆、坚果、肉、蛋、鱼、虾、奶类、肝脏等。
    含铁较多的食物：以肝脏中含铁最丰富，其次为血、心、肝、肾、木耳、瘦肉、蛋、绿叶菜、芝麻、豆类、海带、紫菜、杏、桃、李等。
    含锌较多的食物：海带、奶类、蛋类、牡蛎、大豆、茄子、扁豆等。
    含碘较多的食物：海带、紫菜等。
    含硒较多的食物：海产品、肝、肾、肉、大米等。
    ◎维生素
    维生素A：鱼肝油、蛋、肝、乳都含有较多的维生素A:菠菜、荠菜、胡萝卜、韭菜、苋菜和莴苣叶中含胡萝卜素量较多。胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A。
    维生素B族：小米、玉米、糙米、麦粉、豆类、肝和蛋中都含有大量的维生素B族，青菜和水果中也富含维生素B族。
    维生素C：各种新鲜蔬菜、柑橘、橙柚、草莓、柠檬、葡萄、苹果、番茄中都含有维生素C，尤其鲜枣中含量高。
    维生素D：鱼肝油、蛋类和乳类中含量丰富。
    温馨提醒：维生素最好通过饮食获取，天然维生素与人造维生素使用途径不同，通常人造维生素应用于疾病治疗，日常补给一定要选择天然维生素。

月子期的正常进餐顺序

    对于新妈妈来说，保证月子餐的食物种类很重要，但如何最大限度地吸收月子餐的营养更重要。因此，新妈妈在进食的时候，最好按照一定的顺序摄入食物，因为只有这样，营养才能更好地被人体消化吸收，更有利于身体的恢复。
    正确的进餐顺序应为：汤一青菜一饭一肉，半小时后再进食水果。
    饭后喝汤的最大问题在于冲淡食物消化所需要的胃酸，月子餐本来就吃的比平时多一点，更需要大量的胃酸，所以一定要注意喝汤的时间。月子餐最忌讳吃饭时边吃饭边喝汤；或以汤泡饭；或吃过饭后，再来一大碗汤，这样容易阻碍食物的正常消化。
    米饭、面食、肉食等淀粉及含蛋白质成分的食物则需要在胃里停留1～2小时，甚至更长的时间，所以要在汤后吃。
    在各类食物中，水果的主要成分是果糖，果糖无须通过胃来消化，而是直接进入小肠就被吸收。如果新妈妈进食时先吃饭菜，再吃水果，消化慢的淀粉、蛋白质就会阻塞消化快的水果，食物在胃里会搅和在一起。如果新妈妈饭后马上吃甜食或水果，最大害处就是会中断、阻碍体内的消化过程。胃内的食物会被细菌分解，产生气体，造成胃胀气，形成肠胃疾病。同时新妈妈要注意，吃水果一定要先将水果加热，比如蒸煮后再吃，或用开水泡温了再吃。

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