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麻油煎鸭蛋
来源：国医小镇发布时间：2014/5/5
导读：◆麻油煎鸭蛋 【原料】鸭蛋2个，姜丝、麻油各适量。 【做法】 1.取平底锅一只，生火后倒入半两麻油，待锅烧热，放入15克的姜丝，将之炒热，即取出盛于碗内，备用。 ...
◆麻油煎鸭蛋
【原料】鸭蛋2个，姜丝、麻油各适量。
【做法】
1.取平底锅一只，生火后倒入半两麻油，待锅烧热，放入15克的姜丝，将之炒热，即取出盛于碗内，备用。
2．倒半两麻油，煎沸后，把鸭蛋两个分别敲破放入，用煎匙弄开蛋黄，成为圆饼状，然后把炒好的姜丝分成两份，连同少许的食盐，倒在两个蛋黄上面，用煎匙合起来，如荷包蛋一样，连翻2～3次即可。
【功效】 此蛋可补气养血、强化体质，适合产后补益食用。中、晚餐都可，可连续食用两周。
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原标题：麻油煎鸭蛋 
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