第五周月子食谱：排骨豆腐虾皮汤

月子食谱：排骨豆腐虾皮汤

【材料】

排骨250克，豆腐300克，虾皮5克，洋葱50克。

【调料】

姜片、料酒、盐各适量。

【做法】

1．排骨洗净，斩段，用沸水汆烫，撇出浮沫，捞出沥干水分；豆腐切块。

2．将排骨、姜片、料酒放入砂锅内，加入适量水，大火煮沸，转小火继续炖煮至七成熟；加豆腐、虾皮、洋葱，继续小火炖煮至熟，加盐调味即可。

【健康月子经】

豆腐、排骨富含钙和蛋白质，虾皮含钙较多，钙是骨质生长的必需材料，此汤对产后新妈妈可起到防止骨质疏松的作用。

【营养专家提醒】

豆腐含有丰富的钙，能够补充对于骨骼发育有重要意义的钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松。