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第六周月子食谱:干煸鳝段

来源:国医小镇发布时间:2016/4/12
导读:鳝鱼可补中益气、滋补肝肾,是温补强壮剂,适合产后六周的新妈妈食用。


月子食谱:干煸鳝段

【材料】

净鳝鱼段400克,芹菜段100克,蒜薹段50克。

【调料】

姜丝2克,豆瓣酱5克,酱油、料酒、醋各10克,白糖8克,植物油、盐各3克。

【做法】

1.锅放油烧至八成热,放入鳝鱼段炒香。

2.下入豆瓣酱炒香,放入芹菜段、蒜薹炒熟,加入剩余调料调味即可。

【健康月子经】

鳝鱼可补中益气、滋补肝肾,是温补强壮剂,适合产后六周的新妈妈食用。

【营养专家提醒】

将鳝鱼背部朝下铺在砧板上,用刀背从头至尾拍打一遍,这样可使其受热均匀,易入味。

 

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