女性孕期调理靓汤──党参莲子鲤鱼汤

【配方】鲤鱼1条（重约750克），猪展300克，南枣（又名大枣）6个（去核），党参20克，莲子40克，芡实40克，姜2片，盐、清水各适量。

【制作】

①  党生、南枣、芡实分别洗净；莲子去心洗净；猪展放入滚水中煮5分钟，取起洗净。

②  利于宰好后，取出内脏，留回鱼鳞，洗净抹干水。烧热镬下油，放下姜片及鲤鱼，煎至鲤鱼两面皆黄色铲起。

③  煲内放入适量水煲滚，放下猪展、鲤鱼、南枣、党参、莲子、芡实煲滚，慢火煲3小时，下盐调味即可。

【方解】党参补中益气、和脾胃；芡实固肾益精、补脾去湿；莲子补脾固精；南枣，补益脾胃、养血安神；鲤鱼健脾益气、利水消肿、下气通乳；猪展补肌润燥。合用共奏健脾益气之功效。

【应用】本汤方适用于妇女产后乳汁缺乏等症。