妊娠呕吐药膳方

妊娠呕吐又叫恶阻，是指怀孕早期出现恶心、呕吐、头晕、厌食，甚至食入即出者。中医认为本病主要是由胃失和降，冲气上逆所致。妊娠呕吐，除采用部分药物外，一些食疗药膳也有较好的效果。下面介绍几方，供选用。

◆ 陈皮话梅鸡

材料：甘草6克，陈皮丝6克，鸡腿90克，酸梅5克，话梅5克，姜10克，葱、酱油、红糖、盐各适量。

做法：

1. 鸡腿用盐、少许酱油腌制片刻，入油锅炸至金黄色。

2. 陈皮丝、甘草放入纱布袋包好；锅内加少量油，将葱、姜、红糖、剩余酱油煮成汤汁。

3. 准备一个蒸碗，放入鸡腿、酸梅、话梅、汤汁、纱布袋，加水至九分满，盖上保鲜膜放入蒸笼煮45分钟即可食用。

功效：陈皮丝能理气和胃、化湿止呕；话梅、酸梅酸甘开胃、生津止呕。以上几味合用，对肝胃不和引起的妊娠呕吐有较好的食疗作用。

◆ 木瓜炖猪肚

材料：木瓜、猪肚各1个，姜10克，盐、胡椒粉各3克，淀粉5克。

做法：

1. 木瓜去皮、子，洗净，切条块；猪肚用  盐、淀粉稍腌，洗净，切条；姜去皮，洗净，切片。

2. 锅上火，姜片爆香，加适量水烧开，放入猪肚，焯烫片刻，捞出沥干水。

3. 猪肚转入锅中，倒入清汤、姜片，大火炖约30分钟，再下木瓜炖20分钟，入盐、胡椒粉调味即可。

功效：木瓜具有生津止渴、滋阴益胃的功效：猪肚可补气健脾、止呕止泻。两者搭配食用，对脾胃气虚引起的妊娠呕吐有一定的食疗作用。

◆ 紫苏叶砂仁鲫鱼汤

材料：紫苏叶、砂仁各10克，枸杞叶50克，鲫鱼1条，橘皮、姜片、盐、香油各适量。

做法：

1. 紫苏叶、枸杞叶洗净切段；鲫鱼收拾干净；砂仁洗净，装入纱布袋中。

2. 将紫苏叶、枸杞叶、药袋和鲫鱼、橘皮、姜片一同放入锅中，加水煮熟。

3. 去药袋，加盐，淋香油即可。

功效：紫苏叶温胃散寒；砂仁化湿止呕；鲫鱼健脾利水。本品具有温中散寒、化湿止呕的功效，能辅助治疗妊娠呕吐症，还能健胃消食。

小知识：鲫鱼营养丰富，所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，具有很强的滋补保健功效。

◆ 生姜牛奶

材料：生姜10克，鲜牛奶200毫升，白糖20克。

做法：

1. 生姜洗净，切丝。

2. 将鲜牛奶、生姜丝混合在一起放锅里。

3. 以大火煮沸，边煮边搅拌，起泡后即可关火，加入白糖调匀，稍凉即可饮用。

功效：生姜可增进血行、驱散寒邪、温中止呕，是止呕良药，配以牛奶服用具有调理肠胃功能、镇吐止呕、增进食欲的功效，主要治疗脾胃虚寒型妊娠反应。

小知识：牛奶昧甘，性平、微寒，具有补虚损、益肺胃、生津润肠的作用。