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怀孕后准妈妈的饮食应注意符合三个要求:卫生、营养全面、配比合理。
1、符合卫生要求。
与家庭烹调相比,外面的食物一般都多油、多盐,注重口感而对营养的保留与搭配失之照顾,准妈妈应该降低外出就餐的次数,尽量在家食用清洁卫生、烹调清淡的食物,尽量避免过分油腻与刺激性强的食物。
2、保证营养全面
人的身体在完成各种代谢活动时,需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、各种维生素、矿物质、微量元素以及纤维素等40多种营养素。没有任何一种食品具备这么多的营养素。
准妈妈每日饮食应做到:
(1)保证优质蛋白质的供给。孕早期蛋白质的摄入量不应低于怀孕之前的摄入量,应注意选用容易吸收、消化、利用的优质蛋白质,如乳类、蛋类、豆制品、鱼类以及肉类等。
蛋白质每日摄入量应不少于35克,换算成具体的食物相当于200克粮食+50克瘦肉+1个鸡蛋。只有这样,才能保证母体的蛋白质平衡。
(2)补充适当的碳水化合物。孕早期准妈妈每日应补充400克以上的碳水化合物。适量的碳水化合物可以避免因饥饿而导致母体血液中蓄积酮体,酮体积聚于羊水中,可以被胎儿吸收。如果胎儿摄入过多酮体会对大脑发育产生不良影响。
富含碳水化合物的食物很多,如大米、小米、玉米、面粉、薯类、糖等。
(3)补充足量的微量元素。某些微量元素的缺乏会导致胎儿生长迟缓,引起骨骼和内脏畸形,有的微量元素还可影响中枢神经细胞,甚至导致中枢神经系统畸形。因此,准妈妈每日饮食中应尽量选择富含铜、铁等较为丰富的食物,帮助自己维持正常的生理需求。
富含铜、铁等矿物质的食物有肉类、动物肝脏、核桃、芝麻、豆类、乳制品、海产品等。
3、饮食配比合理
准妈妈的每曰饮食要注意配比合理,尽量保证谷类食物、蔬菜、水果、动物类食品、乳制品、富含维生素的食物等的合理搭配,保证营养全面的同时注意不要过量。
以下是准妈妈每日所需的各类食物总量参考表,此外,也可根据个人的具体情况做出合理调整。
孕早期准妈妈应少食多餐,注意少吃油炸食品、高热量食品、含糖分高的食品等,除3次正餐外,可另加2-3餐辅食。晚上孕吐较轻时,可适当增加食量。
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