孕产妇磕葵花子利于消化与吸收

葵花子性温，味甘，补血，安神，防病、抗衰老。

【中医分析】

1、葵花子含脂肪可达50％左右，其中主要为不饱和脂肪酸，而且不含胆固醇。亚油酸含量可达70％，有助于降低人体的血清胆固醇水平，有益于保护心血管的健康。

2、葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素，有预防贫血等疾病的作用。

3、葵花子是维生素B和维生素E的主要来源，对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。

4、葵花子对失眠、记忆力减退等有一定的辅助治疗作用，对癌症、高血压和神经衰弱也有一定的预防功效。

5、葵花子富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素，可增强消化功能。

【中医提示】

因为在嗑瓜子时葵花子的香味会刺激舌头上的味蕾，而味蕾又会将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛，所以孕产妇在饭前或饭后磕瓜子能够使消化液不断地分泌，这样十分有利于消化与吸收。

【营养含量】

每100克葵花子中含钙72毫克，铁5.7毫克，磷238毫克，钾562毫克，钠5.5毫克，铜2.51毫克，镁264毫克，锌6.03毫克，硒1.21毫克，锰1.95毫克，维生素A 5微克。维生素B₁ 0.36毫克，维生素B₂ 0.2毫克，维生素B₆ 1.18毫克，维生素E 34.53毫克，胡萝卜素0.03毫克，叶酸280微克，泛酸1.66毫克，烟酸4.8毫克，蛋白质23.9克，脂肪49.9克，碳水化合物13克。

【中医警惕】

1、葵花子除可以作为零食外，还是制作糕点的原料。因其含有大量的油脂，也是重要的榨油原料。

2、嗑瓜子会耗费唾液，长久而大量地嗑瓜子会影响口腔健康，损伤牙釉质，甚至影响消化，因此嗑瓜子宜适度。

3、瓜子食用过多会导致上火、口舌生疮。