肺结核准妈妈所需营养

【中医分析】

肺结核是由结核杆菌引起的一种常见的呼吸系统的慢性传染性疾病，其病程较长。临床表现主要有疲乏、午后低热、盗汗、消瘦、胃纳欠佳、面颊潮红等全身症状，并伴有咳嗽、咯血、胸痛、气急等。另外，女子还可有月经不调现象。

肺结核属中医“肺痨”范畴。中医认为，本病多因禀赋薄弱，起居不慎，忧思恼怒，酒色劳倦，耗伤气血津液，以致痨虫乘虚而入，发为本病。根据其主要临床表现，一般可分为阴虚肺热、阴虚火旺、气阴两虚及阴阳两虚等证型。

气阴两虚证型临床表现为咳嗽、咳血、潮热、颧红、自汗、盗汗、面白神疲、气短声怯、倦怠乏力、食欲不振、舌质光红、苔薄或剥、脉细数无力等。

【中医提示】

根据中医对肺结核的辨证施治，多认为该病属肺阴虚而虚热阴伤。其治疗应循滋阴降火，对于辛辣香燥之品，因其可助虚热炽盛，耗伤本已枯竭的肺之津液，理当禁用或慎重用。故凡肺结核在短程化疗时。饮食可多选有滋阴退虚热的鳗鱼、鳖、乌龟、黑鱼、鸭蛋、鸭、银耳、甘蔗、菱、黑木耳、海蜇皮、山药、豆浆、香蕉、梨、西瓜等品。凡辛辣生痰助火的葱、韭、洋葱、

椒、胡椒、姜、八角及油煎和干烧等品应不吃或少吃。对肺结核患者的饮食烹调也要注意方法，一般以蒸、煮、炖、汆等为佳，而煎、炸、爆、烩、炙、炒等法均不宜。

肺结核病的饮食凋养原则：供给充足热量，供给优质足量蛋白，补充含钙的食物，促进钙化。供给丰富的维生素，帮助机体恢复健康，减少抗痨药物的副作用及帮助钙的吸收。适量补充矿物质和水分，如铁、钾、钠和水分。注意饮食调配，患者不需忌口，做到食物多样化，荤素搭配，注意色香味俱全，这样能增加食欲。

在肺结核患者采用化疗的同时，饮食必须符合高热量、高蛋白质、丰富的维生素和微量元素的要求。这是因为肺结核患者经常低热、盗汗，甚至咯血，身体日趋消瘦，所消耗的热量很多，再加上化学药物的攻邪作用，其毒副作用对体质亦有损害。按照祖国医学的扶正祛邪的治疗法则，理应选营养丰富的饮食。但由于肺结核患者脾胃虚弱，消化吸收能力低下，故饮食的选择宜清淡而忌过于甘肥油腻。渚如鱼类、蛋类、乳品、瘦肉、老母鸡、蜂蜜、花生、莲子、百合、大枣、栗、梨、柿、芝麻、橘、青菜、冬瓜、藕、西红柿、胡萝卜、萝卜、豆类、豆制品等都可选食。

【营养食谱】

豆浆粥

【原料】黄豆浆1500毫升，糯米100克。

【制法】用新鲜黄豆浆同糯米同煮成粥，粥成后加入冰糖适量调味即可。

白果参鸡汤

【原料】老母鸡肉200克，白果仁50克，海参20克。

【制法】将海参水发。白果仁去白膜；将老母鸡肉切块，放入锅中，入姜、葱炖至六成熟，加入海参、白果仁用文火再炖半小时，入盐、味精后即可食用。