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蛋白质-能量营养不良简称营养不良,是由于长期缺乏能量和(或)蛋白质所致的一种营养缺乏症,主要见于3岁以下婴幼儿。营养不良常伴多种微量营养素缺乏,可能导致儿童生长障碍、抵抗力下降、智力发育迟缓、学习能力下降等后果,对其成年后的健康和发展也可产生长远的不利影响,是发展中国家首要营养缺乏病。中医认为,小儿患营养不良的原因是饮食不当损伤脾胃,或者是疾病日久导致脾胃、气血虚弱。
(一)病因
(1)先天营养不足胎儿在母体内营养不良,造成出生体重过低、早产,更容易发生本病。
(2)喂养不合理出生无母乳,或母乳不足,而未能及时给小儿添加牛奶,长期以面糊或淀粉食物为主,蛋白质、脂肪、糖和热量均不能满足小儿的需要,同时导致小儿维生素和矿物质的缺乏;在小儿断奶后未能及时添加辅食,以及未能合理选择主食等不良的饮食习惯均会造成小儿营养不良。
(3)不良的饮食习惯小儿偏食、挑食、吃零食过多、不吃早餐等,均会引起小儿营养不良。
(4)消化系统疾病如慢性腹泻、幽门肥大性狭窄、迁延性肝炎、唇裂等,可导致营养不良。饮食习惯的突然改变,也会造成消化系统功能的紊乱。
(5)感染性疾病反复呼吸道感染、结核病、长期发热等,可使小儿食欲减退,而同时由于机体对各种维生素以及热量的消耗却在增加,最终导致小儿营养不良。
(二)症状
本病病程迁延,可使发育停滞,各系统功能及抵抗力降低,多见于3岁以下小儿。营养不良最初的表现是体重不增或减轻,皮下脂肪减少,渐出现消瘦、生长发育减慢、肌肉松弛、乏力、厌食、毛发干枯,严重者会影响智力发育。
营养不良初期身高并无影响,但随着病情加重,骨骼生长减慢,身高亦低于正常。轻度营养不良,精神状态正常;重度营养不良,可有精神萎靡,反应差,体温偏低,脉细无力,无食欲,腹泻、便秘交替。
根据病情轻重,将营养不良分为三度。
Ⅰ度体重减低15%一25%,腹部皮褶厚度为0.8~0.4毫米;
Ⅱ度体重减低25%~40%,腹部皮褶厚度<0.4毫米;
Ⅲ度体重减低>40%,腹部皮褶消失。常合并贫血、维生素A、B族维生素和维生素C缺乏及锌缺乏;重者生长发育停滞,全身各脏器和免疫功能紊乱。
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