巧用马兰头搭配制高血压药膳

马兰头是江浙一带的常食蔬菜，具有凉血止血、清热利湿、解毒消肿的功效，对于高血压、胃溃疡、咽喉炎、急性肝炎、扁桃体炎等都有一定作用，一些有鼻出血等出血倾向的高血压患者更适合常吃，可有效缓解出血症状。

凉拌马兰头

材料：马兰头200克，豆腐干50克。

调料：盐、白糖、胡椒粉、香油各适量。

做法：

1.马兰头择洗干净，焯水后切成碎末；豆腐干也切成碎粒。

2.把切好的马兰头、豆腐干放入调拌碗中，加入各调味料，充分拌匀，装盘造型即可。

此款高血压药膳有助于清热、凉血、止血、消炎，对高血压及其引起的鼻出血等出血倾向和一些炎症等都有一定的缓解作用。