巧用木耳搭配制高血压药膳

木耳被称为“菌中之冠”“人体清道夫”。它不仅富含维生素和矿物质，而且具有良好的清肠排毒、净化血液的功能，对降血压、降血脂、降血糖、预防血管硬化和冠心病十分有帮助，是心血管的保护神。

凉拌木耳

材料：水发黑木耳150克，红椒适量。

调料：生抽、米醋、辣椒油各10克。

做法：

1.水发黑木耳择成小朵，洗净，焯水后投入凉开水浸泡，沥水，装盘。

2.红椒洗净切丝，装盘，放入辣椒油、米醋、生抽，拌匀即可食用。

此款高血压药膳降血压，抗血栓，有软化和通畅血管的功效。

木耳豆腐汤

材料：豆腐200克，水发木耳50克，鸡汤适量。

调料：香油、姜丝各5克，生抽、香葱末各适量。

做法：

1.豆腐切厚片；木耳择洗干净。

2.锅中倒入鸡汤和适量水烧开，放入豆腐、木耳、姜丝同炖，熟后加生抽、香油，撒上香葱末即成。

木耳、豆腐都是降压、降脂的天然良药，一起食用，能让心血管更健康。