巧用豆腐搭配制高血压药膳

豆腐由黄豆发酵制作而成，具有高蛋白、低脂肪的特点，有生津润燥、清热解毒的作用，对降血压、降血脂、预防动脉粥样硬化有一定帮助，对防治心血管疾病、抗衰老也有良好作用。

海带炖豆腐

材料：海带100克，豆腐300克。

调料：料酒15克，葱段、姜、红烧汁各10克，白糖5克，盐适量。

做法：

1.将豆腐切块；海带洗净，切片。

2.锅中倒油烧热，下葱段、姜片炒香，放入豆腐、海带和适量水，加料酒、红烧汁、白糖，小火炖20分钟，拣出葱段、姜片，放盐，大火收汁即可出锅。

海带和豆腐都是降血压、降胆固醇的食材，一起食用，口味好，保健效果也特别棒。尤其是此款高血压药膳早期患者以及兼有高血脂、动脉粥样硬化、便秘、肥胖者，均宜常食。