白汁牛肉

★白汁牛肉

    【原料】牛肉、马铃薯、姜片、葱，调味料少许。

    【做法】

      1．牛肉洗净切方块，用滚水先烫煮1分钟捞起。

      2. 马铃薯去皮，切方块洗净。

      3. 先放葱姜炒香，再放牛肉翻炒3分钟后，加水、调味料、马铃薯，用小火续煮20～30分钟后， 即可盛食。

    【功效】白汁牛肉含有丰富的蛋白质和钙质，非常适合产后食用。食用时，也可以将一些青菜加入进去。