清蒸茄段

●清蒸茄段

    【原料】茄子两只，米酒水适量，麻油适量。

    【做去】

      1．茄子洗净，对剖切长段，将胡；麻油、米酒水放入大碗中，茄子放入碗内拌匀。

      2．将茄子取出摆盘，上屉或微波炉蒸软。 

      3．沥干水分，加入蒜泥食用即可。

【功效】富含各类维生素、磷、铁等营养物质，蛋白质和钙含量高于西红柿3倍，能提高新妈妈抵抗力和抗衰老功能。