炖豆腐猪蹄香菇

◆炖豆腐猪蹄香菇

    【原料】豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个（约1000克） ,盐10克，姜丝、葱段各5克。 

    【做法】 

       1.将猪蹄洗净斩成小块：豆腐放盐水中浸泡10~15分钟，洗净切成小块，备用：丝瓜削去老蒂头，清水中洗挣，切成薄片，备用。

       2．将猪蹄置于锅内，加水约2500 克，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放：入香菇、豆腐及丝瓜，并加入精盐、姜丝、葱段，再煮几分钟即可离火。

    【功效】此菜可益气生血、养筋健骨：对乳汁分泌不足者具有良好的催乳效果。