荠菜粥

这款粥可用于因湿热引起的泻泄、痢疾，对降压止血、利尿通便也有益。

【材料】

   荠菜50克，粳米70克。

【做法】

1．粳米淘洗干净；荠菜择洗净，放入沸水中焯烫一下，沥水，切碎。

2．锅中加适量水烧开，倒入粳米，煮至粥黏稠，放入荠菜，再煮沸即成。

【一点通】

荠菜先焯烫一下，可以去除苦涩味。此粥在制作时最好不加盐等调料，以免影响其降压、止泻的功效。