肺部手术后食疗：沙参乌龟汤 清肺养阴

沙参乌龟汤

【原料】

乌龟1只，生姜3片，沙参30克。

【制法】

沙参洗净，用黄酒湿润；乌龟宰洗净，去内脏。一起放进瓦煲内，加水2000毫升(约8碗水量)，武火滚沸后，改文火煲2小时。此量可供1人1日用，分2次服，宜饭前空腹食用和临睡前食用。

【功效】

中药沙参性微寒味甘微苦，有养阴清肺、益胃生津之功效，对肺阴虚热的肺热燥咳、干咳少痰或痨嗽久咳、咽干、干呕等症有较好的作用。此汤适于肺结核术后患者的调理，同时亦为肺结核、骨结核、肾结核等阴虚燥热症状较明显者，都可服用。