对症痛经的4款药膳

痛经患者在月经来潮前3～5天内饮食宜以清淡、易消化为主。应进食易于消化吸收的食物，不宜吃得过饱，尤其应避免进食生冷食品，以免诱发或加重痛经。月经已来潮，则更应避免一切生冷及不易消化和刺激性食物，如辣椒、生葱、生蒜、胡椒、烈性酒等。经期病人可适当吃些有酸味的食品，如酸菜、食醋等，因为酸味食品有缓解疼痛的作用。此外，痛经者无论在经前或经后，都应保持大便通畅，尽可能多吃些蜂蜜、香蕉、芹菜、甘薯等，因为便秘可诱发痛经和增加疼痛感。痛经患者平时饮食应多样化，不可偏食，应经常食用具有理气活血作用的蔬菜、水果，如荠菜、香菜、胡萝卜、橘子、佛手、生姜等。身体虚弱、气血不足者，宜常吃补气、补血、补肝肾的食物，如鸡、鸭、鱼、鸡蛋、牛奶、动物肝肾、豆类等。

重点药、食材

益母草：性平，味苦、辛，有活血调经、利尿消肿的功效。

香附：性平，味辛、微苦，有理气解郁、止痛调经的功效。

艾叶：性温，味甘、辛，有温经止血、调经安胎、散寒、除湿、镇痛的功效。

益母草香附鸡肉汤

【原料】

鸡肉100克，葱白1根，生姜3片，鲜益母草100克(干品15克)，香附8克。

【制法】

各物分别洗净。药材稍浸泡；葱白切段，拍裂；鸡肉切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水1000毫升(约4碗水量)，武火煲沸后，改文火煲1.5小时，下适量盐便可。此量可供1人1日分2次进饮。

【功效】

中药益母草以其对妇科疾病包括月经不调、经前腹胀疼痛、产后瘀阻腹痛等具有良效而得“益母”美名，有活血调经的功效，属理血类中药。它配以香附煲鸡肉除了有活血调经功效外，还适用于痛经，且能使皮肤有光泽。

米酒川芎鸡蛋汤

【原料】

鸡蛋2个，米酒100毫升，川芎8克。

【制法】

川芎、鸡蛋下瓦煲，加入清水500毫升(约2碗水量)，武火滚沸至蛋熟，去壳，再放回煎至约1碗水量，调入米酒与鸡蛋同服。此量可供1人用，1日1次，7日一个疗程。

川芎性温味辛，归肝、胆、心包经。属活血祛瘀类药物，有活血行气、祛风止痛的作用，多用于感冒头痛、气血瘀滞、症瘕结聚、月经不调、闭经、痛经等症。它配以米酒煮鸡蛋可主治虚寒型痛经。

益母草红枣猪瘦肉汤

【原料】

瘦猪肉200克，生姜3片，红枣20个，益母草30克。

【制法】

各物分别洗净。猪肉切块。一起与生姜下瓦煲，加入清水1500毫升(约6碗量)，武火滚沸后，改文火煲1小时，下适量盐便可。佐餐食用，分次食用。

【功效】

益母草属活血祛瘀类药物，有活血调经、利水消肿、利尿解毒的作用，多用于月经不调、经前腹痛、产后血滞腹痛、崩漏、水肿等妇科诸症。红枣性温味甘，能补脾和胃、益气生津，善治气血津液不足、妇人脏燥等。此汤主治血瘀型痛经。

艾叶生姜鸡蛋汤

【原料】

鸡蛋2个，生姜15克，艾叶10克。

【制法】

艾叶稍浸泡，与鸡蛋一起放进瓦煲内，加入清水750毫升(约3碗水量)，武火滚沸后，改文火滚约8分钟，捞起鸡蛋去壳后再放回煲10分钟便可。此量可供1—2人用，饮汤吃蛋。

【功效】

艾叶即蕲艾，性温昧甘辛，能温经止血、调经安胎、散寒、除湿、镇痛。《药性论》认为它能“止崩血，安胎止腹痛”。鸡蛋是富有营养的食品，性平味甘，能滋阴润燥、补脾养血、安胎、长肌肉。  《随息居饮食谱》指出它有“补血安胎，濡燥除烦”的作用。此汤可治痛经、闭经、月经量过多等症。