更年期综合征药膳方

更年期又称为围绝经期，是指女性绝经前后的一段时间，包括绝经前期、绝经期、绝经后期。女人40岁后进入围绝经期，也就是更年期的前奏，此时卵巢功能开始逐渐衰退，经过10年左右，卵巢功能几乎完全消失。更年期是女人由成熟走向衰老的过度阶段。

【更年期女性日常注意事项】

对于更年期的女性来说，在日常生活中应均衡地摄取各种营养素及含天然植物性雌激素的豆类蛋白，减少动物性脂肪的摄入，多吃蔬菜水果及补充适量维生素，适度地运动以维持理想的体重，保证充足的睡眠和规律的生活，减少情绪不安及压力，避免烟酒等物质的剌激，可以使皮肤的新陈代谢维持在良好的状态。女性在更年期除了注意调节精神、心理及卫生外，合理膳食也十分重要。B族维生素对维护神经功能，促进消化，预防头痛、头晕，保持记忆力等大有裨益，小米、麦片、玉米等粗粮及蘑菇、香菇等菌类食物中含较丰富的B族维生素，更年期女性应适当多吃。此外，要少吃盐，避免吃刺激性食物，如酒、咖啡、浓茶、胡椒等。

【对更年期女性有益的食物】

甲鱼：含有丰富的营养素，具有滋阴凉血、补虚调中的功能。

银耳：有润肺止咳、生津滋阴、益气和血、健脑强心的作用。

木瓜：含丰富维生素C，具有延缓衰老、治疗便秘、防治癌症等功效。

燕窝：有滋阴润燥、益气养心、填精补髓、养血补血的功效。

豆腐:能将女性更年期的潮热反应减少到最低程度，亦适合骨质疏松者吃。

百合:具有润肺、补虚、安神的作用，也是种滋补的佳品。

桂圆麦片粥

【材料】

燕麦片90克，桂圆肉45克牛奶200毫升

【做法】

1.砂锅中注入适量清水烧开，倒入燕麦片，放入洗好的桂圆肉。

2.盖上盖，用小火煮约30分钟至食材熟透。

3.揭盖，倒入适量牛奶，拌匀煮沸。

4.关火后盛出煮好的麦片粥，装入碗中即可。

【营养分析】

桂圆与燕麦搭配煮粥，可补充蛋白质、淀粉及多种维生素、矿物质，有养血安神、健脾利胃、润肤美容等作用。又因为燕麦中含有较多的膳食纤维，有助于预防和缓解预防肥胖、高脂血症、高血压等更年期常见问题。

桂圆花生黑米糊

【材料】

水发大米120克，水发花生米90克，水发黑米80克，桂圆肉25克

【调料】

白糖20克

【做法】

1.取榨汁机，选择搅拌刀座组合，把大米、花生、黑米倒入搅拌杯中。

2.加入适量水，盖上盖，选择搅拌功能，搅成浆汁。

3.把搅拌好的米浆倒入碗中，待用。

4.砂锅中注入适量清水，放入洗净的桂圆肉。

5.盖上盖，烧开后小火煮约10分钟，至桂圆熟软。

6.揭盖，加入适量白糖，放入米浆。

7.搅拌均匀，烧开后用小火煮约8分钟至黏稠。

8.关火后盛出煮好的米糊，装入碗中即可。

【营养分析】

桂圆具有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效；黑米具有健脾开胃、补肝明目、滋阴补肾、益气强身、养精固混的功效。二者合用能缓解更年期综合征。