对症肝癌的治疗药膳：黑豆车前子泥鳅汤

黑豆车前子泥鳅汤

【功效】

车前子性寒味甘，归肾、肝、肺经，有利尿通淋、渗湿止泻、清肝明目、清肺化痰的作用。而泥鳅具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻的作用。二者与同样具有补益肝肾作用的黑豆共煲汤适用于肝癌，症见口干、纳呆、腹胀腹水或伴随有黄疸腹水。

【原料】

泥鳅300克，黑豆60克，生姜3片，车前子30克。

【制法】

泥鳅去头和肠杂，用盐或开水洗净；黑豆浸软；车前子洗净。一起放进瓦煲内，加入清水1000毫升(约4碗水量)，武火滚沸后，改文火煲至豆酥烂，下适量盐便可。此量可供1人1日用，分3次趁热食泥鳅和黑豆，喝汤。