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半枝莲蛇舌草猪瘦肉汤
【功效】
中药半枝莲性寒味苦辛,有清热解毒、化瘀利尿的功效。蛇舌草性寒味苦甘,有清热解毒、利湿、止痛的功效。现代医学认为它们是抗癌肿的有力中草药之一。黄芪性温味甘,能补气固表、托毒、排脓、生肌。金银花性寒味甘,能清热解毒、凉散风热。此汤能清肠解毒、化瘀散结,适宜于结肠癌和肠癌术后化疗或放疗后的辅助治疗。
【原料】
猪瘦肉100克,生姜3片,半枝莲、蛇舌草、黄芪各15克,金银花8克。
【制法】
各物分别洗净,药物稍浸泡。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(约6碗水量),武火滚沸后,改文火煲约2小时,下适量盐便可。此量可供1人1日分2次进饮,每周宜1~2次。
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