对症头痛、头晕的食疗：天麻炖猪脑 定惊安神

天麻炖猪脑

【功效】

这款食疗天麻炖猪脑在广东民间常用于治疗眩晕眼花、头风头痛、肝虚型高血压动脉硬化、梅尼埃综合征、半身不遂语言障碍等，有祛风、开窍、通血脉镇静、滋养等功效。天麻能熄风、定惊。如《本草汇言》谓之：  “主头风，头痛，头晕虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风、风痰。”

【原料】

猪脑1副，生姜3片，天麻12克，枸杞子10克。

【制法】

各物分别洗净。挑去猪脑上的红筋。一起与生姜下炖盅，加入冷开水750毫升(约3碗水量)，加盖隔水炖3小时，进饮时下盐。此量可供3～4人用。