对症头痛、头晕的食疗：白芷生姜鱼头汤

白芷生姜鱼头汤

【功效】

这款食疗里面的中药白芷，性温味辛，具祛风止痛、温燥除湿、芳香通窍的功效。  《名医别录》说它能“疗风邪”，治“头痛头眩，目痒”。配伍生姜滚鱼头，气味辛香可口，有祛寒邪、理肺气、止头痛的作用，对感冒初起时的头痛尤为有效，亦为春季家庭靓汤之一。

【原料】

大鱼头1个，生姜4片，白芷15克，葱白、芫荽适量。

【制法】

各物洗净。大鱼头去鳃，切对半；葱白、芫荽切段。在镬中加入清水1250毫升(约5碗水量)和姜、白芷，武火滚沸后，下大鱼头，改中火滚至熟，下葱白、芫荽，下适量盐、油便可。此量可供3～4人用。