【食疗药膳】岗梅瘦肉汤

药膳养生：岗梅瘦肉汤

材料：

岗梅30g，甘草6g，猪瘦肉120g

做法：

将各材料分别洗净，岗梅切碎，猪瘦肉切块，一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至猪瘦肉熟烂即可，加入适量的盐调味，随量饮用。

功效：

该汤品能清热解毒，利咽开音，适用于感冒、咽痛等人群。

中药养生小知识：岗梅

岗梅

别名：苦梅、山梅、点秤星、梅叶冬青、土甘草。为冬青科植物梅叶冬青的干燥根及茎。多生于丘陵地的灌木丛中，低山疏林下及村边、路旁的旷地上。

选用标准与储存：以根粗壮、短段、大小均匀、质坚、色浅棕褐色者为佳。置于阴凉干燥处，防霉防蛀。

性味与归经：苦、微甘，凉。归肺、脾、胃经。

功效与主治：清热解毒，生津止渴，利咽消肿，散瘀止痛。用于感冒发热，肺热咳嗽，热病伤津口渴，咽喉肿痛，跌打瘀痛。与鸡矢藤配伍，治疗偏正头痛；与臭牡丹根配伍，治疗头目眩晕；与白茅根配伍，治疗小儿百日咳。

注意事项：脾胃虚寒者慎用；孕妇慎用。