适合特禀体质的养生药膳

特禀质者饮食宜清淡、均衡，粗细搭配适当，荤素配伍合理。多食益气固表的食物，少食荞麦（含致敏物质荞麦荧光素）、蚕豆、白扁豆、牛肉、鹅肉、鲤鱼、虾、蟹、茄子、酒、辣椒、浓茶、咖啡等辛辣之品、腥膻发物及含致敏物质的食物。在这里向大家推荐几款适合特禀体质的养生药膳。

◆ 莲子大枣粥

配方：粳米100克，大枣20颗，莲子20克，乌鸡半只。

做法：莲子、大枣、乌鸡洗净，与淘净的粳米一同煮粥。

用法：汤料同食。

功效：增强身体抵抗力。

◆ 粳米大枣鸡肉粥

配方：连骨鸡肉、粳米各100克，大枣10颗(去核)，姜、香菜、葱白、盐各适量。

做法：

1．将姜切片，香菜、葱白切末。

2．锅内加水，放入鸡肉、姜片武火煮开。

3．放入粳米、大枣熬45分钟左右。

4．加入葱白末、香菜末，并用盐调味。

用法：佐餐食用。

功效：提高人体免疫力。

◆ 黄芪当归乌梅粥

配方：粳米100克，黄芪20克，乌梅15克，当归12克，冰糖适量。

做法：

1．将乌梅、黄芪、当归洗净，放入锅中，加适量水，煮沸后转文火熬成浓汁。

2．将浓汁倒掉，再加水煮开后取汁，用汁将粳米煮成粥，加冰糖趁热食用。

用法：佐餐食用。

功效：补中益气。

◆ 黄芪牛肉粥

配方：牛肉、粳米各100克，黄芪10克，葱花、盐、胡椒粉、味精各适量。

做法：粳米、牛肉、黄芪加水慢煮成粥，加入葱花、盐、味精、胡椒粉调味后出锅即可。

用法：佐餐食用。

功效：补中益气。

◆ 黄芪灵芝瘦肉汤

配方：瘦猪肉200克，黄芪、灵芝各30克，姜、盐各适量。

做法：

1．将黄芪和灵芝浸泡半小时。

2．把黄芪、灵芝、瘦猪肉、姜共放入砂锅，加入盐，倒入清水，盖上盖炖。

3．等到水开之后，上火隔水蒸，用武火蒸3小时即成。

用法：食肉喝汤。

功效：补气固表，提高人体免疫力。