气郁体质中医养生药膳

什么是气郁体质，气郁体质有哪些特征？气郁质的人，体形偏瘦的较多，常感到闷闷不乐、情绪低沉，容易紧张、焦虑不安，多愁善感，感情脆弱，容易感到害怕或容易受到惊吓，常感到乳房及两胁部胀痛，常有胸闷的感觉，经常无缘无故地叹气，咽喉部经常有堵塞感或异物感，容易失眠。下面推荐几款调节气郁体质的养生药膳。

◆ 芥菜粳米粥

配方：粳米50克，鲜芥菜叶适量。

做法：

1．芥菜叶洗净，切细；粳米淘洗干净。

2．将芥菜、粳米一同放人锅中，加适量水煮成粥。

用法：佐餐食用。

功效：疏肝理气。

◆ 芹菜海米粳米粥

配方：粳米100克，芹菜90克，海米30克，白砂糖适量。

做法：

1．芹菜洗干净，切成2厘米长的段，海米泡发洗净，洗净控尽水分。

2．把粳米放入锅内，加水适量，加入切好的芹菜和海米，武火煮沸后用文火熬煮成粥，加入白砂糖调味即可。

用法：佐餐食用。

功效：解郁除烦。

◆ 凉拌佛手瓜

配方：佛手瓜300克，红椒30克，青椒20克，酱油、白砂糖、味精各适量。

做法：

1．红椒、青椒均切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放人沸水中汆烫一下，捞起备用。

2．在容器中放人酱油、白砂糖、味精与佛手瓜丝和青椒丝、红椒丝搅拌均匀，盛盘即可。

用法：佐餐食用。

功效：行气解郁。

◆ 菊花鸡肝汤

配方：鸡肝100克，银耳15克，菊花10克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐各适量。

做法：

1．银耳撕成小片，清水浸泡；菊花、茉莉花用温水洗净；鸡肝切薄片备用。

2．将水烧沸，先人料酒、姜汁、盐，随即下人银耳及鸡肝，烧沸，除去浮沫，待鸡肝熟。

3．再人菊花、茉莉花烧沸即可。

用法：佐餐食用。

功效：疏肝健脾。

◆ 陈皮香附蒸乳鸽

配方：乳鸽1只，制香附子9克，陈皮6克，料酒10克，姜、葱各适量，盐3克。

做法：

1．将乳鸽清洗干净，捞出沥干水分。

2．姜、葱分别洗净，姜切片、葱切段，备用。

3．将陈皮、制香附子、姜片、葱段都放入乳鸽腹中，用盐、料酒涂抹乳鸽外皮，放入锅中用武火蒸40分钟即可。

用法：每日吃2次，并长期坚持。

功效：补肾益气，滋阴补虚。

◆ 玫瑰花樱桃粥

配方：粳米100克，玫瑰花5朵，樱桃10颗，白砂糖适量。

做法：

1．粳米清洗干净，放入锅中用文火熬煮。

2．在粳米熬至即将软烂时加入洗净的玫瑰花、樱桃，继续熬煮。

3．待粥熬好后加入白砂糖调味即可。

用法：佐餐食用。

功效：疏肝解郁。